Il est venu albariño sans alcool

Il est venu albariño sans alcool: quoi est-ce que vous l'idée semble ?
La cave Mar de Frades, qui élabore actuellement deux types d'albariños la Dénomination d'Origine Ris de Baixas, il a établi des contacts avec l'entreprise innovatrice galicienne Raisin Dor SL, productrice de vins sans alcool.
Mar de Frades il y a un contact pour cela et il a sollicité les services de Raisin Dor, avec l'intention de desalcoholizar il est venu albariño et à pouvoir sortir au marché la première marque de 100 % albariño sans alcool.
Manuel Formoso, directeur commercial de la signature galicienne desalcoholizadora, le projet est dans sa phase initiale et ils se trouvent avec le défi de la variété albariño qui, dans des mots de Formoso, "perdrait beaucoup de force dans une bouche une fois desalcoholizado".
De sa part, le biologiste ils se montrent, Ramón Bondelle, fondateur de l'entreprise galicienne Raisin Dor, a fait une déclaration la semaine passée dans la présentation de la nouvelle gamme de vins sans l'alcool qu'actuellement son nouveau vin blanc ZeroZero, un possède "coupage d'albariño" et que la difficulté additive de réaliser un vin 100 % albariño sans alcool est dans les prix de production qui augmenteraient trop le prix du produit final sur le marché.
En tout cas le projet est dans sa phase initiale et il pourrait avoir une sortie sur le marché, rappeler à ce sujet que par exemple la quotité de la consommation de la bière sans alcool est dans une augmentation et l'interdiction presque totale de prendre de l'alcool et de conduire pourrait augmenter la consommation de vin sans alcool des célébrations sociales.